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    Château Cheval Blanc 2022

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

    740,00€ TTC
    740,00€ TTC
    740,00€ / unité
    Title : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Cheval Blanc, emblème de l'appellation Saint-Émilion, se situe sur des sols argilo-calcaires d'exception. Ce domaine prestigieux, fondé au 18ème siècle, allie tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse. Le millésime 2022, assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, incarne l'âme de ce terroir unique, révélant une complexité aromatique remarquable et une élégance rare qui séduira les amateurs de grands crus.
    Notations

    Notations

    • James Suckling 99/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Cheval Blanc 2022 se dévoile dans un rouge profond aux reflets violacés. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de fleurs violettes s'épanouit avec élégance. En bouche, ce vin offre une texture veloutée, des tannins soyeux et une belle fraîcheur, soulignant la richesse du Merlot. La finale, longue et harmonieuse, laisse une empreinte délicate de fruits confits et d'herbes aromatiques.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné comme le Comté.
    Vignobles

    Vignobles

    Argiles, graves, sols à dominante sableuse : trois grands types de sol cohabitent au sein des 56 parcelles de Cheval Blanc. À cette richesse naturelle s’ajoute un encépagement singulier, très atypique dans l’univers de la rive droite : Château Cheval Blanc est en effet constitué essentiellement de cabernet franc et de merlot, mais aussi de cabernet sauvignon.

    Propriétaire et histoire

    Propriété de Bernard Arnaud et Albert Frère depuis 1998, c’est à Pierre Lurton que revient à présent la tâche d’administrer et de conduire les destinées du Château Cheval Blanc. Entouré d’une équipe jeune et brillante composée notamment de Pierre-Olivier Clouet et Arnaud de Laforcade, il fait rayonner Cheval Blanc. Avec lui, la perfection se gagne tranquillement avec le travail, l’exigence, le détail et la bienveillance. Le soin extrême apporté à la vigne, les techniques de vinification et les décisions des winemakers : tout est réfléchi pour atteindre l’objectif unique de qualité.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Cheval Blanc est un art en soi. Après une récolte manuelle soigneuse, les raisins sont triés avec minutie. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage, réalisé en barriques de chêne, dure environ 18 mois, permettant au vin de s'affiner et de développer des notes complexes. Ce processus méticuleux assure une intégration parfaite des tannins, offrant ainsi une structure élégante et une belle longueur en bouche.

    Château Cheval Blanc

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    L'avis du sommelier

    Le Château Cheval Blanc 2022 est un vin qui incarne à la fois la puissance du millésime et l'élégance de son terroir unique, où les sols de graves et d'argiles se mélangent. L'assemblage atypique (fort en Cabernet Franc) contribue à cette fraîcheur et à cette complexité aromatique qui le distinguent.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2030 à 2042

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté