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Provenance directe propriété

Beaujolais Moulin-à-Vent

Louis Jadot 2015

Château des Jacques - Clos du Grand Carquelin

Rouge
Cépages

Gamay

Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2019
Best Before : 2026
Notes Burghound : 85
Comprendre le vin
Domaine

La maison Jadot achète le Château des Jacques en 1996. Le domaine s'étend sur 30 hectares et possède 5 Clos dont le Clos du Grand Carquelin.

Vinification et élevage

Les vendanges se font manuellement. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 1 an.

Notes de dégustation

Le Moulin à Vent « Clos du Grand Carquelin » offre des arômes de pivoine, rose, iodine et fruits sauvages. Le vin est élégant, les tanins fins. 

Accords mets-vin et Service

Viandes rouges en sauce, gibier, fromages à pates molles.

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