Domaine Louis Jadot - 1er Cru Les Referts 2022 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    112,50€ TTC
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    Description

    Ce Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts de Louis Jadot révèle une élégance et une richesse en bouche qui séduiront les amateurs de grands blancs de Bourgogne, avec des arômes subtils et une minéralité persistante.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce Puligny-Montrachet s'accorde parfaitement avec des plats délicats comme les fruits de mer, un bar en croûte de sel ou encore un risotto aux morilles. À déguster idéalement à une température de 12 à 14°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble des Referts à Puligny-Montrachet est un terroir réputé pour son sol calcaire et argileux, qui confère au Chardonnay une minéralité et une fraîcheur uniques. Situé au cœur de la Côte de Beaune, ce vignoble bénéficie d’une exposition optimale, permettant aux grappes de mûrir parfaitement. Les vignes, enracinées dans un sol profond et bien drainé, apportent à ce 1er cru une structure raffinée et une grande expressivité.

    Vinification et élevage

    Chez Louis Jadot, la vinification est réalisée avec soin pour respecter l’intégrité du fruit et la richesse du terroir. Les raisins sont récoltés manuellement, puis pressés doucement. La cuvée 1er cru Les Referts 2022 est élevée pendant 15 mois en fûts de chêne, ajoutant ainsi une touche de complexité sans masquer les arômes délicats de ce vin. Cette méthode permet d'obtenir une structure équilibrée et un potentiel de garde remarquable.
     

    Maison Louis Jadot

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe
    • frais