Domaine Louis Jadot 2011

Vignoble En partant de Beaune, Nuits Saint Georges est le premier grand village de la Côte de Nuits, juste après Prémeaux Prissey et avant Vosne Romanée. Les deux communes de Nuits et Prémeaux Prissey produisent des vins  portant l'appellation Nuits Saint Georges. Sol de Calcaire et marnes Vinification et élevage Il est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 18 mois. Potentiel de garde Il se gardera entre 10 et 20 années suivant les millésimes et les conditions de conservation