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| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Designation : | Nuits-Saint-Georges |
| Couleur : | Rouge |
| Mill. : | 2011 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2015 - 2020 |
Charnu et ample, voici un vin aux tanins veloutés et enrobés, dont le caractère viril et masculin reste fidèle à la typicité du Nuits-Saint-Georges
En partant de Beaune, Nuits Saint Georges est le premier grand village de la Côte de Nuits, juste après Prémeaux Prissey et avant Vosne Romanée. Les deux communes de Nuits et Prémeaux Prissey produisent des vins portant l'appellation Nuits Saint Georges. Sol de Calcaire et marnes
Vinification et élevageIl est vinifié en cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir. Puis il est mis en fûts de chêne pour un élevage d'environ 18 mois.
Potentiel de gardeIl se gardera entre 10 et 20 années suivant les millésimes et les conditions de conservation
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