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Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Région : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Côtes du Roussillon |
| Couleur : | Rouge |
| Millésime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Apogée : | 2017 - 2033 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Très grand terroir, le Roussillon propose des vins marqués par l'empreinte unique de ces terroirs. Le domaine Gauby en tire la quintessence avec un savoir faire exemplaire
Vignoble
La Maison Louis Jadot est le deuxième propriétaire sur les 88 que compte ce Clos avec environ 2 hectares et demi de vignes sur un total de 50ha. Le vignoble est orienté plein Est. Sol calcaire et argileux.
Vinification et élevage
Ce vin reste en cuve pendant 3 à 4 semaines afin de bien fixer couleur et tanins. Ensuite, il vieillit pendant 20 mois en fûts, dont une partie de fûts neufs, avant d'être mis en bouteille.
Garanties et livraison
