Domaine Gauby - Muntada 2017 - Côtes Catalanes IGP

    Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes IGP • Rouge

    231,00€ TTC
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    77,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Languedoc Roussillon
    • Appellation Côtes Catalanes IGP
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre

    Le Domaine Gauby sait tirer la quintessence du terroir du Roussillon. Des vins uniques.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Vous pouvez accompagner cette cuvée Muntada par  - Agneau de 7 heures - Civet de chevreuil Il est préférable de le carafer avant de le sevir entre 16 à 17°C
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le Domaine Gauby possède 45 hectares de vignes dont certaines ont jusqu'à 120 ans ! Le vignoble, situé en IGP Côtes Catalanes, est conduit en biodynamie depuis les années 2000.

    Vinification et élevage

    - Rendements faibles : 20hl/ha
    - Vendanges manuelles
    - Elevage durant 24 mois en foudres et cuves bétons
    - Pas de collage ni de filtration

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais
    • charpenté