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Domaine de Bonserine 2016

Sarrasine

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
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Le domaine

Le Domaine de Bonserine est une propriété de 9 hectares sur Côte-Rôtie et de 1 hectare à Condrieu. La propriété possède des lieux-dits de prestige dans cette région.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

97% Syrah,
3% Viognier

Apogée : 2022 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Sarrasine s'exprime assez tôt avec un caractère flatteur et peut également continuer à vieillir quelques années - En cave fin novembre 2018

Image Producteur Default

Notes de dégustation

La Sarrasine 2016 offre une belle complexité aromatique sur des notes empyreumatiques, de fruits et d'épices. En bouche, le vin s'exprime avec ampleur et puissance, avec une agréable structure élégante.

Accords mets-vin et Service

A savourer avec des petits gibiers à plumes, des grillades ou encore des fromages relevés. A servir entre 16 et 18°C

Vignoble

La Sarrasin est produit à partir de 10 terroirs différents à Côte-Rôtie. La connaissance du vignoble et le travail minutieux du maître de chais permet d’exploiter le meilleur de ses terroirs. Les vins produits sont alors racés et d'une grande qualité.

Vinification et élevage

- Chaque parcelle est vinifiée individuellement
- Elevage de 22 à 36 mois selon les millésimes

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Garanties et livraison
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