Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Rhône
- Appellation Côte-Rôtie
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Culture Raisonnée
- Cépages Syrah 95%, Viognier 5%
Cuvée prestigieuse et recherchée, la Viallière comble tous les plus grands amateurs de syrah. Quelle prouesse !
« Complexe, le nez associe la pêche de vigne et le kirsch à des parfums de sous-bois, de fougère et de violette. Un fruit goûteux et gorgé d'épices s'impose dans une bouche étoffée et charnue, parfaitement soutenue par l'élevage et des tanins fins et fondus. D'élégants amers ponctuent la finale, venant rehausser d'une touche de fraîcheur ce rouge puissant, à l'équilibre prometteur.» Le Guide Hachette 2024
95% Syrah et 5% Viognier. Élevage de 24 mois en fût neuf
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En acquérant en 2006 ce domaine fondé en 1961, agrandi et modernisé dans les années 1990, Marcel Guigal a ajouté un joyau à sa couronne : un vignoble de 12ha plantés majoritairement de « serine », variété ancienne de la syrah, qui produit une Côte-Rôtie admirable.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Nous apprécions cette cuvée avec des cuisses de canard confites, un rôti de boeuf Wellington ou encore un lièvre aux champignons. A servir autour de 15 °C.
Vignobles
Vignobles
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2024 à 2036
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Potentiel de garde 2021