Sélection Samuel Billaud Chablis Grand Cru

Plongez au cœur de l'expression la plus pure, ciselée et aristocratique du Chardonnay mondial. Ancré parmi l'élite absolue des vignerons de Chablis, Samuel Billaud incarne la haute couture chablisienne : une viticulture minutieuse, un respect viscéral du terroir et des vinifications d'une précision chirurgicale qui laissent la craie du Kimméridgien s'exprimer sans aucun filtre.

Cette sélection découverte exclusive réunit 6 flacons de prestige (3x2 bouteilles) issus du millésime 2024. Une opportunité rare de comparer trois des plus illustres Grands Crus de l'appellation, façonnés par l'un des plus grands orfèvres de la Bourgogne du Nord.

Le Triptyque des Grands Crus (Millésime 2024)

2x75cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Blanchots" 2024
Vinous 96/100
Situé sur un coteau abrupt orienté sud-est aux sols de marne argilo-calcaire blanche, Blanchots est le plus aérien et le plus floral des Grands Crus. Sur ce millésime 2024, il déploie un bouquet féerique de fleurs blanches (aubépine, lierre), de zeste de citron vert, de poire de verger et une note minérale saline et crayeuse. La bouche est d'une finesse cristalline, portée par une texture délicate et une finale traçante, rafraîchissante et salivante.

2x75cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2024
Decanter 94/100
Réputé pour être l'un des plus complexes, élégants et poétiques de Chablis, Les Preuses repose sur des argiles denses recouvrant le calcaire kimméridgien. Le 2024 offre une partition magistrale d'équilibre : le nez dévoile des arômes de pêche blanche, de pamplemousse rose, de beurre frais et de pierre à fusil. En bouche, le vin est enveloppant, d'une densité soyeuse remarquable, traversé par une colonne vertébrale minérale d'une droiture d'école.

2x75cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2024
Decanter 95/100
Surnommé la « vallée du désir », ce terroir disposé en amphithéâtre bénéficie d'un microclimat solaire et protégé. Vaudésir est le plus charnu, mûr et gourmand du triptyque. Le millésime 2024 s'ouvre sur un fruité d'une grande pureté (agrumes confits, nectarine) réhaussé par des notes d'amande fraîche et de verveine. La matière en bouche est ample, juteuse et caressante, parfaitement canalisée par la tension naturelle du terroir.

Pourquoi craquer pour ce coffret d'exception ?

La signature d'un vigneron d'élite : Samuel Billaud maîtrise à la perfection l'élevage (en cuves et en pièces de plusieurs vins) pour préserver l'éclat du fruit et la tension calcaire sans jamais alourdir la matière.

Une masterclass de terroir : Ce coffret offre une comparaison captivante entre l'élégance florale de Blanchots, la complexité minérale et racée des Preuses, et la générosité tactile de Vaudésir.

Un potentiel de garde d'école : Issus du millésime 2024, ces six Grands Crus s'épanouiront magnifiquement en cave pendant 10 à 20 ans, développant avec le temps des notes tertiaires de sous-bois, de fruits secs et de truffe blanche.