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    Pio Cesare - Barbaresco Il Bricco di Treiso 2017

    Monde • Barbaresco • Rouge

    267,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Barbaresco Il Bricco di Treiso 2017, issu du domaine Pio Cesare, incarne l'excellence du Piémont. Situé à Alba, ce domaine historique établi en 1881 est réputé pour ses vins élégants et puissants. Le terroir, riche et varié, donne naissance à des crus d'une grande complexité. Pio Cesare allie tradition et modernité, en mettant en valeur le Nebbiolo, cépage emblématique de la région. Ce vin se distingue par sa structure et son potentiel de garde, offrant à chaque gorgée une invitation à explorer les nuances du terroir piémontais.

    Notations

    Notations

    • Wine Advocate 93/100
    • James Suckling 97/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis profonde.
    Nez : Arômes envoûtants de cerise noire, de rose séchée et d'épices douces.
    Bouche : Équilibrée et veloutée, elle révèle des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, avec des notes de réglisse et une subtile minéralité.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un risotto aux champignons ou un osso buco, ce vin sublime les plats savoureux de la cuisine italienne.
    Vignobles

    Vignobles

    Les vignobles de Pio Cesare se trouvent dans des zones privilégiées du Piémont, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires. Ces terres, riches en minéraux, favorisent la complexité aromatique des raisins. Le domaine cultive des vignes de Nebbiolo, cépage roi de la région, sur des pentes bien exposées, permettant une maturation optimale. La diversité des microclimats contribue à la richesse des arômes et à l'équilibre des vins, faisant de chaque cuvée un reflet fidèle de son terroir.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui dirigé par la famille Pio Cesare, le domaine reste fidèle à ses racines tout en s'ouvrant à de nouvelles perspectives. Les propriétaires actuels, passionnés par leur terroir, continuent de promouvoir l'héritage familial avec une approche respectueuse et innovante. Leur engagement envers la qualité et leur profond respect pour la nature se reflètent dans chaque bouteille. Ils travaillent en étroite collaboration avec les vignerons pour garantir que chaque vin soit le reflet de l'authenticité et de l'histoire du domaine. Leurs efforts ont permis à Pio Cesare de s'imposer comme un acteur incontournable du paysage viticole piémontais.

    Vinification et élevage

    La vinification du Barbaresco Il Bricco di Treiso 2017 s'effectue avec un grand soin. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés avant d'être fermentés en cuves inox, où les températures sont contrôlées pour préserver la fraîcheur et les arômes. L'élevage se fait en fût de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'affiner le vin tout en respectant son caractère. Cette méthode d'élevage apporte une complexité supplémentaire, tout en laissant s'exprimer la minéralité et la pureté du Nebbiolo. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, garantissant une authenticité et une richesse inégalées.

    Découvrir Pio Cesare

    L'avis du sommelier

    Un vin qui exprime à la perfection la richesse du terroir piémontais, offrant un équilibre subtil entre puissance et finesse.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité