Petrus 2019
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Petrus 2019

Bordeaux • Pomerol • Rouge

6.700,00€ TTC
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Description

Le Château Petrus, trésor de Pomerol, incarne l'excellence bordelaise. Situé sur un terroir d'exception, ce domaine mythique produit des vins d'une complexité rare, où chaque gorgée raconte l'histoire d'une passion pour la viticulture. Avec sa robe éclatante et son nez envoûtant, Petrus 2019 promet une expérience sensorielle inoubliable, reflet d'un savoir-faire ancestral.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis intense, presque opaque, qui capte la lumière avec éclat.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de truffe et d'épices douces, évoquant la richesse du terroir.
Bouche : Une attaque veloutée suivie d'une structure charpentée, révélant des tannins soyeux et une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de chocolat noir et de cerise mûre, offrant une belle promesse d'évolution.

Accords mets & vin

Idéal avec un filet de bœuf aux cèpes ou un fromage affiné comme le Comté.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Petrus s'étend sur environ 11 hectares, plantés principalement de Merlot, avec une proportion infime de Cabernet Franc. Le sol, essentiellement argileux, confère aux raisins une richesse et une complexité inégalées. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, plongent leurs racines profondément, nourries par l'humidité du sous-sol. Le climat océanique tempéré de Pomerol, avec ses étés chauds et ses hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, favorisant une expression aromatique unique et raffinée.

Propriétaire et histoire

Le Château Petrus est actuellement dirigé par la famille Moueix, qui a su préserver l'héritage et la réputation de ce domaine prestigieux. Jean-Pierre Moueix, figure emblématique de la viticulture bordelaise, a joué un rôle crucial dans l'ascension de Petrus sur la scène internationale. Aujourd'hui, ses descendants poursuivent cette aventure avec le même amour et la même exigence, veillant à transmettre ce savoir-faire unique aux générations futures. La philosophie familiale repose sur une approche respectueuse de l'environnement et un attachement profond au terroir, garantissant ainsi la pérennité de ce vin d'exception.

Vinification et élevage

La vinification au Château Petrus est un processus minutieux, où chaque détail compte. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être éraflés. La fermentation se déroule en cuves en bois, permettant une extraction délicate des arômes et des tannins. L'élevage, d'une durée de 18 à 24 mois, se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve. Cette méthode d'élevage contribue à la complexité du vin, tout en préservant l'identité du terroir. Chaque millésime est élaboré avec passion et rigueur, garantissant un équilibre parfait entre puissance et élégance.

Petrus

Découvrir Petrus

L'avis de l'équipe

Petrus 2019 est une sublime invitation à la découverte, un vin qui captive et émeut par sa profondeur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Profil du vin

  • Complexe
  • charpenté
  • minéral