94 WA

    M.Chapoutier - Barbe Rac 2021 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rouge

    132,00€ TTC
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    132,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Châteauneuf-du-Pape
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages Grenache 100%

    Barbe Rac est une cuvée à la fois subtile, élégante et qui exprime toute la magnificence du terroir de Châteauneuf-du-Pape.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 95/100
    • James Suckling 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Avec cette cuvée, dégustez un carré d'agneau à la provençale, des tomates farcies ou encore une entrecôte grillée avec des échalotes confites. A servir autour de 16°C.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Barbe Rac est une cuvée en parcellaire située sur l'appellation de Châteauneuf-du-Pape. Le sol se compose de galets roulés issus de l'ancien lit du Rhône. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur l'ensemble de se superficie, soit 350 hectares.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles et tri minutieux des raisins
    - Vinification en cuves béton fermées pour protéger le raisin de l'oxydation
    - Elevage en cuve pendant 16 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2029

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté