Dominus Estate - Othello 2019 - Napa Valley
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Dominus Estate - Othello 2019 - Napa Valley

USA • Napa Valley • Rouge

271,00€ TTC
271,00€ TTC 318,00€
45,16€ / unité
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Millésimes disponibles

Description

Le Dominus Estate, situé au cœur de Napa Valley, incarne l'excellence viticole californienne. Ce domaine, fondé par le célèbre œnologue Christian Moueix, allie tradition bordelaise et innovation. Les vins de Dominus sont réputés pour leur profondeur et leur complexité, reflétant avec brio le terroir unique de la région. Le millésime 2019, particulièrement réussi, promet une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et intense, d'une belle couleur rouge rubis.
Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant des notes de fruits noirs, d'épices et de cacao.
Bouche : Élégante et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité qui apporte fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et de nuances boisées.

Accords mets & vin

Accompagnez-le de viandes rouges grillées ou d'un fromage affiné pour une harmonie parfaite.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Dominus Estate s'étend sur des pentes bien exposées, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et de nuits fraîches, conditions idéales pour la maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent aux vignes une expression unique. L'agriculture raisonnée pratiquée ici respecte l'écosystème, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour garantir la qualité des raisins, qui sont récoltés à la main au moment de leur parfaite maturité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Dominus Estate est dirigé par Christian Moueix et son équipe dévouée. Moueix, reconnu pour son expertise et sa passion, a su insuffler à ce domaine une identité forte, tout en respectant les traditions viticoles. Son approche centrée sur le terroir et la qualité des raisins a permis à Dominus de se hisser parmi les meilleurs vins du monde. La famille Moueix, profondément ancrée dans l'histoire viticole, continue d'innover tout en préservant l'héritage de ce domaine d'exception.

Vinification et élevage

La vinification au Dominus Estate s'effectue avec un grand soin et une attention particulière aux détails. Les raisins sont triés manuellement avant d'être éraflés et foulés délicatement. La fermentation se déroule en cuves de béton, favorisant une extraction douce des arômes et des tanins. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pendant une période de 18 mois. Cette élaboration minutieuse permet d'obtenir des vins d'une grande complexité, avec une belle structure et une capacité de vieillissement impressionnante.

Dominus Estate

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L'avis de l'équipe

Un vin qui incarne la quintessence de Napa Valley, alliant puissance et élégance dans un équilibre parfait.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité