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Domaine Geantet-Pansiot - 2018 - Charmes-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rouge

2.136,00€ TTC
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Description

Le Domaine Geantet-Pansiot, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'exception, reflet d'un terroir unique. Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 incarne parfaitement cette philosophie, alliant tradition et modernité. Ce vin rouge, élaboré avec soin, promet une expérience sensorielle inoubliable, mettant en avant la richesse du terroir bourguignon.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Aromas de fruits noirs, épices douces et notes florales.
Bouche : Équilibrée, avec des tanins soyeux, révélant des saveurs de cerise et de réglisse.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte délicate et complexe.

Accords mets & vin

À déguster avec un coq au vin ou un fromage affiné pour sublimer ses arômes.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Geantet-Pansiot s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires idéaux pour la culture du Pinot Noir. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin, respectant les cycles naturels pour garantir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Ce terroir riche et diversifié confère aux vins une complexité aromatique unique, témoignant de l'identité bourguignonne.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Geantet, qui perpétue l'héritage de ses fondateurs avec passion et engagement. Les propriétaires sont profondément attachés à leur terroir et travaillent avec rigueur pour produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire. Ils s'investissent également dans la préservation de l'environnement, adoptant des pratiques viticoles respectueuses, afin de transmettre ce patrimoine aux générations futures.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Geantet-Pansiot est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, soigneusement sélectionnés à la main, sont égrappés et foulés avant d'être mis en cuve. La fermentation se déroule avec les levures indigènes, favorisant l'expression du terroir. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter une touche de bois subtile sans masquer la finesse du fruit. Cette approche permet de créer des vins à la structure élégante et à la personnalité affirmée.

Domaine Geantet-Pansiot

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L'avis de l'équipe

Situé juste en dessous du Chambertin, le terroir de "Charmes" produit des vins réputés pour leur souplesse et leur élégance par rapport à la puissance parfois massive de ses voisins. Dans le millésime 2018, caractérisé par une superbe maturité, cette cuvée atteint un niveau de gourmandise et de profondeur exceptionnel.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • fruité
  • épicé