Domaine Faiveley - 2023 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    Bourgogne • Corton-Charlemagne Grand Cru • Blanc

    370,00€ TTC
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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2023
    • Cépages 100% Chardonnay

    Un Corton-Charlemagne magistral qui allie puissance et finesse avec une précision remarquable, à la hauteur de l'excellence du Domaine Faiveley.

     

     

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Ce grand vin blanc accompagnera idéalement des plats raffinés tels qu’un homard grillé, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un risotto aux truffes blanches. Servez-le à une température de 12 à 14°C pour sublimer son équilibre et ses arômes complexes.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Les vignes du Domaine Faiveley bénéficient d’un terroir exceptionnel mêlant des sols argilo-calcaires et une exposition idéale. Cette combinaison unique confère au vin sa minéralité et sa complexité, caractéristiques des plus grands crus de Bourgogne.

    Vinification et élevage

    La vinification de ce Corton Charlemagne se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Après un pressurage délicat, le jus fermente en fûts de chêne français. L’élevage, qui dure entre 14 et 18 mois sur lies fines, permet au vin de développer sa texture soyeuse et ses arômes complexes tout en intégrant harmonieusement les subtiles notes boisées.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2028 à 2039

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe