Domaine Faiveley - 2018 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    Bourgogne • Corton-Charlemagne Grand Cru • Blanc

    221,00€ TTC
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    221,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Chardonnay

    Toute la complexité du chardonnay s'exprime magnifiquement dans ce Grand Cru emblématique de la colline de Corton. Le joli bouquet de ce vin est intense et ne sera que meilleur après quelques années de garde.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Crustacés, poissons, saumon à l'oseille
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La superficie du vignoble de cette cuvée est de 0,8657 ha Exposition est et sols de marnes grises

    Vinification et élevage

    Les raisins sont pressés directement en arrivant au chai puis les moûts sont débourbés pendant 24 heures avant d’être entonnés. Pour l’élevage, ils utilisent 40% de fûts neufs pour les Grands Crus. Les vins sont bâtonnés 1 fois par semaine avant la fermentation malolactique. Les fermentations malolactiques ont eu lieu entre le printemps et l’été 2017.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe