95 JS

    Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    124,00€ TTC
    124,00€ TTC
    124,00€ / unité
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    Plus que 2 disponibles - Envoi en 5 jours ouvrés

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Faiveley, établi au cœur de la Bourgogne, incarne l'excellence viticole. Avec une histoire riche remontant à 1825, il s'étend sur plusieurs appellations prestigieuses. Le Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022, 100% chardonnay, reflète l'authenticité de son terroir. Les vins de ce domaine sont reconnus pour leur complexité et leur finesse, témoignant d'un savoir-faire traditionnel et d'un respect profond de la nature.

    Notations

    Notations

    • James Suckling 95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Or pâle, lumineuse.
    Nez : Évoque des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche de noisette.
    Bouche : Ronde et veloutée, elle révèle des notes de poire et de citron confit, soutenues par une belle acidité.
    Finale : Persistante et minérale, elle invite à la réflexion.

    Accords mets & vin

    Parfait avec des poissons grillés ou des crustacés en sauce, ce vin sublime les plats de la mer.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Faiveley s'étend sur des terrasses ensoleillées, bénéficiant d'un climat continental tempéré. Les sols, composés de calcaire et d'argile, offrent un excellent drainage tout en conservant l'humidité nécessaire à la vigne. Le 1er Cru Champ Gain, situé à Puligny-Montrachet, est particulièrement réputé pour son exposition optimale, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'acquérir une complexité aromatique inégalée. Cette harmonie entre sol et climat contribue à la singularité des vins produits, véritables reflets de leur terroir.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Faiveley, le domaine est entre les mains de Erwan Faiveley, passionné par l'art de la viticulture. Son engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se traduit par des pratiques de culture raisonnée. La famille Faiveley, avec ses racines profondément ancrées dans la Bourgogne, continue de transmettre son savoir-faire et sa passion à travers chaque cuvée, faisant du domaine un incontournable de la région. Leur vision est de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terroir et de leur famille.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Faiveley est un processus minutieux, respectant les traditions bourguignonnes. Les raisins, récoltés à la main, sont délicatement pressés avant fermentation. Les fermentations se déroulent en cuves thermorégulées, permettant de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter une subtile touche boisée. Cette méthode d'élevage de 12 à 18 mois permet au vin de développer sa complexité tout en intégrant harmonieusement les notes boisées. Chaque étape est pensée pour valoriser l'expression du terroir.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    L'avis du sommelier

    Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022 incarne toute la vivacité et l’élégance minérale de son terroir, offrant une dégustation d’une rare intensité.

    • Température de service 12 °C

    • Apogée 2026 à 2032

    • Potentiel de garde 2022

    Profil du vin

    • Complexe
    • frais
    • minéral