Joseph Faiveley - Meursault 1er Cru Blagny 2022

    Bourgogne • Meursault • Blanc

    145,00€ TTC
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    Description

    Le Meursault 1er Cru Blagny 2022 de Joseph Faiveley est une véritable ode à la Bourgogne. Situé au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine emblématique se distingue par son savoir-faire ancestral et sa passion pour l'excellence. Les vins de Faiveley, élaborés avec soin, révèlent la richesse du terroir bourguignon, où le Chardonnay s'épanouit sur des sols argilo-calcaires. Ce vin blanc promet une expérience sensorielle inoubliable, alliant finesse et complexité.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d'un jaune doré éclatant, annonçant la richesse de ce vin. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, mêlés à une touche minérale. En bouche, l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur, où l'on retrouve des notes de poire et de noisette, accompagnées d'une vivacité réjouissante. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fraîche et salivante.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec des poissons en sauce, des fruits de mer ou un poulet rôti aux herbes.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de Meursault, situé sur des sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat idéal pour le Chardonnay. Les vignes, cultivées avec soin, sont exposées plein sud, permettant un ensoleillement optimal. Ce terroir unique confère aux raisins une maturité exceptionnelle, essentielle à l'élaboration de vins de caractère. La diversité des parcelles et la qualité des sols jouent un rôle crucial dans l'expression aromatique des vins, offrant une palette de saveurs riches et nuancées.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement dirigé par la famille Faiveley, le domaine incarne une tradition viticole d'excellence. Les propriétaires, passionnés par leur héritage, s'engagent à préserver l'authenticité et la qualité de leurs vins. Ils s'investissent dans des pratiques viticoles durables, visant à respecter l'environnement tout en offrant des cuvées d'exception. Leur dévouement se reflète dans chaque bouteille, témoignant d'un amour sincère pour la terre et le vin.

    Vinification et élevage

    La vinification du Meursault 1er Cru Blagny 2022 suit un processus traditionnel, respectueux du fruit. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité. La fermentation se déroule en fût de chêne, où le vin acquiert complexité et rondeur. Un élevage de plusieurs mois sur lies fines permet de développer la texture et d'enrichir le bouquet. Cette approche met en avant l'authenticité du terroir tout en apportant une touche de sophistication.

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    L'avis du sommelier

    Le Meursault 1er Cru Blagny 2022 est une véritable invitation à la découverte du terroir bourguignon, une symphonie de saveurs à savourer.

    • Température de service 12 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Minéral
    • Fruité