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Domaine des Miroirs - Vin de France Sonorité du Vent 2016

Jura • Vin de France • Blanc

16.548,00€ TTC
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Description

Le Domaine des Miroirs, niché au cœur de la Loire, incarne l’harmonie entre tradition et innovation. Ce Vin de France, Sonorité du Vent 2016, reflète une identité forte, fruit d’un travail minutieux et respectueux du terroir. Les vins du domaine révèlent une élégance rare et un équilibre saisissant, séduisant les amateurs en quête d’authenticité.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur dorée, lumineuse et envoûtante.
Nez : Un bouquet aromatique délicat, mêlant des notes florales et des effluves de fruits à chair blanche.
Bouche : La fraîcheur s'exprime avec élégance, offrant une texture veloutée et une belle acidité. Les arômes fruités se révèlent en harmonie avec une minéralité subtile.
Finale : Une finale persistante, laissant une empreinte agréable et saline, invitant à la prochaine gorgée.

Accords mets & vin

À déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine des Miroirs s'étend sur des sols variés, alliant argile et calcaire, favorisant une viticulture respectueuse de l'environnement. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'un microclimat propice à l'épanouissement des raisins. Cette diversité de terroirs contribue à la complexité et à la richesse des vins produits, permettant d’exprimer toute la quintessence de la Loire.

Propriétaire et histoire

Le domaine est dirigé par une équipe de vignerons passionnés, qui mettent un point d'honneur à allier innovation et respect des traditions viticoles. Leur approche holistique vise à créer des vins authentiques, en harmonie avec leur environnement. Grâce à leur savoir-faire, ils insufflent une âme à chaque cuvée, faisant du Domaine des Miroirs un lieu incontournable pour les amateurs de vin en quête d'authenticité et de qualité.

Vinification et élevage

La vinification de Sonorité du Vent 2016 se fait dans le respect des traditions, avec une attention particulière portée à chaque étape. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver leurs arômes. La fermentation s’opère en cuves inox, favorisant une expression pure et franche du fruit. Un élevage sur lies fines permet d’apporter une texture crémeuse et une complexité supplémentaire au vin. Chaque gorgée témoigne de la passion et du savoir-faire des vignerons, qui œuvrent avec respect pour la nature.

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L'avis de l'équipe

Sonorité du Vent 2016 est une ode à la fraîcheur, révélant un équilibre parfait entre fruité et minéralité.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • minéral