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Description
Le Domaine de la Pousse d'Or, situé en Bourgogne, est un véritable bijou du vignoble français. Réputé pour son approche artisanale et respectueuse de la nature, il sublime les terroirs de Volnay. Le 1er Cru En Caillerets 2021, issu de ce domaine, incarne l'harmonie entre tradition et innovation, avec des vins qui révèlent toute la richesse de leur terroir. Les raisins, soigneusement sélectionnés, offrent une palette aromatique complexe et raffinée, faisant de chaque bouteille une expérience unique.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Robe rubis éclatante, lumineuse et séduisante.
Nez : Aromes de cerises noires, de violettes et de nuances minérales.
Bouche : Intense, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant des notes florales et épicées.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine de la Pousse d'Or est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans cette terre riche, permettant aux raisins de développer une grande complexité aromatique. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, contribue également à la maturation lente et équilibrée des baies. En cultivant avec soin chaque parcelle, le domaine met en avant la diversité des terroirs de Volnay.
L'avis du sommelier
Un vin d'une élégance rare, révélant la quintessence du terroir de Volnay à travers chaque gorgée.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2026 à 2036