Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Cépages Pinot Noir
Installé à Chevannes, en Côte-de-Nuits, le Domaine David Duband est une étoile montante de la Bourgogne. David Duband incarne la nouvelle génération de vignerons engagés, conjuguant respect du terroir et vinification précise. Depuis les années 1990, il trace une voie singulière, plaçant l'élégance et la pureté du fruit au cœur de ses cuvées. Converti à la viticulture biologique, le domaine s’étend sur près de 20 hectares de vignes réparties entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Les vins du domaine se distinguent par leur énergie, leur éclat aromatique et leur finesse, faisant de chaque bouteille un ambassadeur fidèle du terroir bourguignon.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Bourgogne rouge 2021 dévoile une robe rubis claire et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise, de fraise des bois et de violette. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, portée par une belle tension et des tanins soyeux. La finale, persistante et équilibrée, laisse une impression de pureté et de gourmandise.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Un pinot noir délicatement ciselé, qui allie fraîcheur et finesse, avec une énergie vibrante en bouche, une vraie gourmandise bourguignonne.
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Température de service 16-19°C
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Apogée 2023 à 2028