Domaine Comte Abbatucci - Faustine Rouge Vieilles Vignes 2024 - Vin de France (Corse)

    Corse • Vin de France (Corse) • Rouge

    79,50€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    La cuvée emblématique du domaine. Quelle puissance aromatique ! Un must-have pour découvrir les vins de l'Ile de Beauté.

    Notes de fruits noirs, d’épices et de maquis. C’est un vin croquant et digeste à déguster dans sa jeunesse, sur le fruit.

    Terroir : arènes granitiques corses exposées Nord et Nord-ouest.

    Viticulture : agriculture certifiés bio et biodynamique (Biodyvin et Demeter)

    Vinification & Elevage : macération d’un mois en cuve béton, fermentations spontanées, élevage sur lies fines en cuve inox pendant 6 mois. Filtration légère.

    Situé au cœur de la vallée du Taravo, en Corse-du-Sud, le Domaine Comte Abbatucci est l’un des plus emblématiques du vignoble insulaire. Niché sur les hauteurs de la commune d’Alata, ce domaine historique porte le nom d’une lignée de patriotes corses et perpétue l’héritage viticole dans un profond respect du terroir et des cépages autochtones. Jean-Charles Abbatucci, actuel propriétaire, cultive ses vignes en biodynamie avec une philosophie artisanale et une quête constante d’excellence. Ses cuvées, et notamment Faustine Vieilles Vignes, séduisent par leur élégance, leur précision et leur ancrage identitaire profondément corse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d’un rouge rubis éclatant, brillante et limpide. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs sauvages, de fruits rouges frais et d’herbes du maquis. En bouche, l’attaque est délicate, avec une belle fraîcheur qui équilibre la finesse du fruit. La texture est soyeuse, soutenue par des tanins fins et une finale élégante, persistante et légèrement saline. Une expression pure et racée du terroir corse.

    Accords mets & vin

    Ce vin s’accorde idéalement avec un agneau grillé aux herbes, un veau aux olives ou une charcuterie corse de qualité.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Comte Abbatucci s’étend sur les coteaux granitiques de la vallée du Taravo, à une altitude moyenne de 100 à 200 mètres. Les vieilles vignes destinées à la cuvée Faustine sont enracinées dans un sol pauvre, granitique et sableux, conférant au vin sa minéralité et sa finesse. Cultivées en biodynamie, ces parcelles expriment avec précision l’essence du terroir corse dans un environnement préservé et à faible rendement.

    Propriétaire et histoire

    Jean-Charles Abbatucci incarne la 7e génération de cette famille profondément enracinée dans l’histoire corse. Formé à la viticulture moderne mais attaché à la sagesse ancestrale, il œuvre depuis les années 2000 à préserver les cépages autochtones et à sublimer le terroir de sa région. Son engagement en biodynamie, son respect du vivant et son exigence qualitative font du domaine une référence incontournable, où tradition et innovation se conjuguent au service de grands vins corses.

    Vinification et élevage

    La vinification au domaine se veut douce et respectueuse, avec des fermentations spontanées en levures indigènes. L’élevage se fait majoritairement en cuves tronconiques bois ou en foudres, permettant une micro-oxygénation naturelle.
    Pour la cuvée Faustine Vieilles Vignes, l’élevage dure environ 12 mois, sans bois neuf, afin de préserver l’expression du fruit et du terroir. Le vin n’est ni collé, ni filtré, pour conserver toute son authenticité.

    Domaine Comte Abbatucci

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    L'avis du sommelier

    Un vin d’émotion, où la singularité du terroir corse s’exprime dans une harmonie parfaite entre finesse aromatique et profondeur en bouche.

    • Température de service 16-19°C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • frais
    • floral
    • complexe
    • minéral