Domaine Comte Abbatucci - Faustine Blanc Vieilles Vignes 2024 - Vin de France (Corse)

    Corse • Vin de France (Corse) • Blanc

    93,00€ TTC
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    Description

    Le Domaine Comte Abbatucci se situe au cœur de la vallée du Taravo, en Corse-du-Sud, sur les hauteurs de la région d'Ajaccio. Véritable emblème des grands vins corses, ce domaine cultive avec exigence et passion des cépages autochtones rares. Jean-Charles Abbatucci, fervent défenseur de la biodynamie, perpétue un héritage viticole unique enraciné dans l’histoire insulaire. Le respect des cycles naturels, la quête d’authenticité et la valorisation du patrimoine ampélographique corse confèrent aux cuvées du domaine, dont Faustine Vieilles Vignes, une personnalité singulière et profondément identitaire. Le Domaine Comte Abbatucci incarne l’excellence d’une viticulture insulaire engagée et visionnaire.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Le vin Faustine Vieilles Vignes 2024 Blanc du Domaine Comte Abbatucci dévoile une robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes et de pierre à fusil. La bouche est élégante, tendue par une belle fraîcheur minérale, avec une texture délicatement soyeuse. La finale est persistante, saline et d’une grande précision. Ce vin blanc corse incarne l’équilibre entre finesse, énergie et complexité.

    Accords mets & vin

    Ce vin s’accorde parfaitement avec des poissons grillés, des crustacés, des fromages frais ou une cuisine méditerranéenne aux herbes.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Comte Abbatucci s'étend sur les coteaux granitiques de la vallée du Taravo, en Corse-du-Sud. Les vieilles vignes blanches de la cuvée Faustine, enracinées dans un sol pauvre et caillouteux, puisent leur caractère dans cette terre solaire et ventée. Conduite en biodynamie, la vigne y est travaillée dans le respect de la nature et des cycles lunaires, favorisant l’expression authentique des cépages ancestraux corses, véritable patrimoine génétique insulaire.

    Propriétaire et histoire

    Jean-Charles Abbatucci dirige aujourd’hui le domaine familial avec une vision à la fois patrimoniale et avant-gardiste. Héritier d’une lignée enracinée en Corse depuis des siècles, il a initié une démarche de sauvegarde des cépages autochtones oubliés. Pionnier de la biodynamie sur l’île, il élabore des cuvées d’exception, empreintes de sincérité et de terroir. Son engagement pour l’environnement, la biodiversité et la culture corse fait du domaine un modèle de viticulture durable et identitaire.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Comte Abbatucci suit des méthodes naturelles et peu interventionnistes. Les vendanges sont manuelles, les fermentations s’effectuent grâce aux levures indigènes et les vinifications ont lieu en cuves inox pour préserver la pureté aromatique.
    Pour la cuvée Faustine Vieilles Vignes 2024, un léger élevage sur lies fines renforce la texture et la complexité du vin sans masquer l’expression du terroir corse. L’ensemble aboutit à un vin vivant, énergique et d’une grande précision.

    Domaine Comte Abbatucci

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    L'avis du sommelier

    Ce vin révèle avec éclat la pureté du terroir corse et l’élégance de ses vieux cépages, dans une expression vibrante et racée.

    • Température de service 9-12°C

    • Apogée 2025 à 2032

    Profil du vin

    • fruité
    • frais
    • complexe