Domaine Comte Abbatucci - Cuvée du Ministre Impérial 2023 - Vin de France (Corse)

    Corse • Vin de France (Corse) • Rouge

    72,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Corse
    • Appellation Vin de France (Corse)
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2023
    • Cépages Sciaccarello, Nielluccio, Morescola, Morescono, Montanaccia, Carcajolo Nero, Aléatico

    Le Domaine Comte Abbatucci, situé en plein cœur de la vallée du Taravo, au sud d’Ajaccio, est l’un des plus emblématiques vignobles de Corse. Dirigé par Jean-Charles Abbatucci, ce domaine historique incarne l’identité insulaire dans toute sa noblesse. Sur un terroir granitique bercé par les influences marines et montagneuses, le domaine perpétue la culture de cépages corses ancestraux, dans une approche biodynamique rigoureuse. La cuvée du Ministre Impérial 2023 en est l’expression la plus aboutie : un vin rouge profond, vibrant d’énergie et de complexité, qui magnifie l’héritage patrimonial et sensoriel du vignoble corse.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe rubis intense de cette cuvée annonce un vin d’une belle profondeur. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices méditerranéennes et une touche balsamique. En bouche, l’attaque est fraîche, la trame tannique est soyeuse, et l’ensemble déploie une grande complexité avec des notes de myrte, de poivre et de maquis. La finale persistante et élégante laisse une empreinte délicatement saline, signature de son terroir d’origine.

    Accords mets & vin

    Ce vin s’accorde merveilleusement avec une épaule d’agneau confite, un pigeon rôti ou des fromages corses affinés.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Comte Abbatucci s’étend sur une quinzaine d’hectares, en coteaux, sur sols granitiques. Cultivé en biodynamie, il est planté exclusivement en cépages historiques corses issus de vieilles sélections massales. Les conditions naturelles – forte amplitude thermique, vent régulier et ensoleillement généreux – permettent une maturation optimale. Ce terroir unique, à la fois minéral et préservé, confère aux vins une signature aromatique marquée par la fraîcheur, la tension et l’élégance.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine pratique une vinification parcellaire, respectueuse des rythmes lunaires et sans intrants œnologiques superflus. Les fermentations se déroulent en levures indigènes, suivies d’un élevage en demi-muids ou en foudres selon les cuvées. La Cuvée du Ministre Impérial 2023 a été élevée pendant 12 mois sur lies fines, en barriques anciennes, afin d’exprimer toute la complexité du terroir corse sans marquer le vin de boisé excessif.

    Vinification et élevage

    Jean-Charles Abbatucci incarne la 8e génération d’une lignée de vignerons et de personnages politiques corses. Engagé en biodynamie dès les années 2000, il a replanté des cépages oubliés pour préserver le patrimoine viticole de l’île. Visionnaire et profondément enraciné dans son terroir, il mène le domaine avec exigence et passion. Son travail est aujourd’hui reconnu comme exemplaire, et ses cuvées sont parmi les plus recherchées par les amateurs éclairés de grands vins corses.

    Domaine Comte Abbatucci

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    L'avis du sommelier

    Cette cuvée du Ministre Impérial est un hymne à la Corse, entre puissance racée et raffinement aromatique, un vin de mémoire et d’émotion.

    • Température de service 16-19°C

    • Apogée 2025 à 2034

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe