Domaine Claude Dugat - Gevrey-Chambertin 2020

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    227,00€ TTC
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    Description

    Le Domaine Claude Dugat, situé au cœur de la Bourgogne, est un véritable trésor viticole. Avec une histoire riche et une philosophie axée sur le respect du terroir, Claude Dugat élabore des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité. Son Gevrey-Chambertin 2020 se distingue par son authenticité, reflet des sols argilo-calcaires qui l'entourent. Ce vin rouge incarne l'esprit bourguignon, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rubis aux reflets éclatants.
    Nez : Des arômes envoûtants de cerise, de framboise et une touche épicée.
    Bouche : Une attaque vive, suivie d'une structure soyeuse, révélant des notes de fruits rouges bien mûrs et des nuances florales.
    Finale : Longue et harmonieuse, avec une belle fraîcheur qui invite à la dégustation.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le de viandes rouges rôties ou d'un plat de gibier pour sublimer son caractère.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Domaine Claude Dugat est situé sur les coteaux de Gevrey-Chambertin, où les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires. Ce terroir unique, combiné à un climat continental, permet de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. Les vignes sont soigneusement entretenues, et la vinification est réalisée dans le respect des traditions bourguignonnes. Chaque parcelle est cultivée avec soin, offrant ainsi des vins qui expriment la typicité de leur origine.

    Propriétaire et histoire

    Claude Dugat, passionné par la viticulture depuis son plus jeune âge, a pris les rênes du domaine familial avec une vision claire : produire des vins d'une grande qualité tout en respectant l'environnement. Avec son épouse, ils ont su développer le domaine en préservant les valeurs traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes. Leur engagement envers l'excellence se reflète dans chaque cuvée, faisant du Domaine Claude Dugat une référence incontournable de la Bourgogne.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Claude Dugat se fait avec une approche respectueuse du fruit. Les raisins sont récoltés à la main, puis égrappés avant d'être mis en cuve. Une fermentation naturelle, sans ajout de levures industrielles, permet d'obtenir des arômes authentiques. L'élevage se déroule en fût de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter une complexité supplémentaire sans masquer la typicité du vin. Cette méthode artisanale garantit que chaque bouteille raconte l'histoire de son terroir.

    Découvrir Domaine Claude Dugat

    L'avis du sommelier

    Ce Gevrey-Chambertin 2020 est une véritable ode à la Bourgogne, alliant puissance et élégance avec une profondeur remarquable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Épicé