Delas Frères - Domaine des Tourettes 2016 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    Prix habituel 158,70€ TTC
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    Prix unitaire 52,90€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

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    Description

    • Pays France
    • Région Rhône
    • Appellation Hermitage
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016

    Le Domaine des Tourettes est une cuvée riche et complexe. Un assemblage de 3 grands terroirs de l'Hermitage qui réserve un grand moment de dégustation.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Les Domaines des Tourettes de Delas Frères mérite d'être ouvert entre 1h et 3h avant dégustation. Pour l'apprécier au mieux servez-le à une température avoisinant les 15°C.  Il accompagnera à merveille avec les mets suivants :  - Apéritif : Pâté de campagne au poivre  - Entrée : Consommé aux truffes cendrillon  - Plat : Civet de sanglier à l'ancienne - Fromage : Tomme du Beaujolais

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble du "Domaine des Tourettes", en appellation Hermitage, s'étend sur 3 communes au coeur de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Cette cuvée est ainsi issue de l'assemblage de 3 parcelles nommées "l'Ermite", le "Sabot", et le prestigieux terroir des "Bessards".  Les 134 ha de Syrah s'épanouissent sur un sol constitué d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et profitent d'un bel ensoleillement.

    Vinification et élevage

    - Vinification manuelle, terroir par terroir, à maturité optimale
    - Macération pré-fermentaire d'une durée de 2 jours 
    - Vinifications traditionnelles en cuves béton
    - Élevage en fûts de chêne (neufs et d'un vin) pendant plus d'un an

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • charpenté