Millésimes disponibles
Description
- Pays États-Unis
- Région Monde
- Appellation Santa Barbara Coast
- Couleur Rouge
- Millésime 2019
- Cépages Pinot Noir
Au Bon Climat est un domaine emblématique de la Californie, situé dans la région de Santa Barbara. Réputé pour ses vins raffinés, il incarne l'art de vinifier avec passion. Chaque cuvée révèle l'expression authentique de son terroir, offrant des vins élégants et complexes. Le Pinot Noir 2019, avec sa robe éclatante et son bouquet envoûtant, témoigne de l'excellence de cette appellation. Les vins du domaine sont le reflet d'un savoir-faire artisanal et d'une approche respectueuse de la nature.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe du Pinot Noir 2019 se dévoile dans des teintes rubis profondes, séduisantes à l'œil. Le nez, riche et complexe, s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de framboise et de subtiles notes épicées. En bouche, il révèle une belle fraîcheur, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte fruitée délicate et des nuances florales enivrantes.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble d'Au Bon Climat est situé sur des sols variés, principalement composés d'argile et de calcaire, qui apportent une minéralité unique aux vins. Le climat méditerranéen de la région, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, plantées avec soin, bénéficient d'une exposition idéale au soleil, permettant aux cépages de s'épanouir pleinement. La diversité des microclimats dans la Santa Barbara Coast contribue à la richesse aromatique des vins, offrant un véritable reflet du terroir californien.
L'avis du sommelier
Un Pinot Noir d'une élégance rare, où chaque gorgée nous transporte au cœur des paysages ensoleillés de Californie.
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Température de service 14–16 °C
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Apogée 2023 à 2029