Millésimes disponibles
Description
- Pays États-Unis
- Région Monde
- Appellation California
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Cépages Chardonnay
Le Chardonnay Au Bon Climat, issu de la Californie, incarne l'esprit de cette région ensoleillée. Ce vin blanc, élégant et raffiné, reflète la philosophie du domaine : produire des vins authentiques qui expriment le terroir. La vinification minutieuse et le respect des traditions viticoles font de chaque bouteille une œuvre d'art. Au Bon Climat se distingue par sa capacité à marier innovation et respect des cépages, offrant ainsi des vins d'une grande personnalité.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Chardonnay 2021 est d'un or pâle, éclatante. Au nez, des arômes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches se mêlent délicatement. En bouche, une fraîcheur vive se révèle, accompagnée de notes de citron et de vanille, offrant une belle complexité. La finale est longue et minérale, laissant une sensation de pureté et d'élégance.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble d'Au Bon Climat est situé dans la région de Santa Barbara, où les sols variés, composés de calcaire et d'argile, apportent une richesse unique aux raisins. Le climat, influencé par l'océan Pacifique, favorise une maturation lente des fruits, permettant ainsi le développement d'arômes complexes. Les vignes sont cultivées avec soin, respectant l'environnement et favorisant la biodiversité. Chaque parcelle est gérée individuellement pour exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage.
L'avis du sommelier
Un Chardonnay qui allie fraîcheur et richesse, parfait pour les amateurs en quête d'une expérience sensorielle unique.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2024 à 2030