Alter Ego de Palmer 2021

    BordeauxMargauxRouge

    Prix habituel 468,00€ TTC
    Prix promotionnel 468,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 78,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot

    Le Château Palmer, situé au cœur de l’appellation Margaux sur la rive gauche du Médoc, est reconnu parmi les plus prestigieux Troisièmes Grands Crus Classés de 1855. Avec une approche profondément respectueuse du vivant, le domaine est engagé en biodynamie sur l’ensemble de son vignoble. Alter Ego, créé en 1998, est le second vin du Château, mais s’affirme comme une cuvée à part entière, au style plus immédiat et accessible. Il révèle l’éclat du fruit, tout en conservant la finesse et l’élégance emblématiques des grands vins de Margaux.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 88/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Alter Ego 2021 séduit par sa robe grenat intense aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur un bouquet éclatant de fruits rouges et noirs frais, souligné de délicates notes florales et d’une touche minérale. La bouche est droite, juteuse, portée par une trame tannique élégante et bien définie. La finale, persistante et savoureuse, révèle tout le potentiel de cette cuvée harmonieuse.

    Accords mets & vin

    Ce vin accompagnera idéalement un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard, ou un risotto aux cèpes.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Château Palmer s’étend sur 66 hectares, sur des sols graveleux profonds reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, typiques de Margaux. Les vieilles vignes, âgées en moyenne de 38 ans, sont cultivées en biodynamie depuis 2008. Cette approche exigeante permet une expression fidèle et vibrante du terroir, tout en assurant une santé optimale des sols et une grande diversité microbienne bénéfique à la vigne.

    Propriétaire et histoire

    Depuis 2004, le Château Palmer est dirigé par Thomas Duroux, ancien vinificateur à Ornellaia, accompagné par une équipe engagée dans une démarche durable et qualitative. Ensemble, ils ont initié une transition ambitieuse vers la biodynamie, avec une philosophie qui valorise l’écoute du vivant et l’excellence artisanale. Leur vision a permis à Palmer et à Alter Ego d’atteindre un niveau de raffinement et d’identité remarquable, salué dans le monde entier.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Palmer se fait en cuves inox thermo-régulées, cépage par cépage et parcelle par parcelle, dans le plus grand respect de l’identité de chaque terroir.
    Pour Alter Ego 2021, l’élevage s’est prolongé pendant 18 mois en barriques de chêne français, dont 25 à 30% neuves, conférant au vin une structure soyeuse sans masquer la fraîcheur du fruit.

    Château Palmer

    Découvrir Château Palmer

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    L'avis du sommelier

    Ce Margaux 2021 impressionne par sa précision, sa fraîcheur éclatante et son éclat fruité irrésistible, promesse d’une grande élégance à la dégustation.

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • floral
    • complexe