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Domaine Faiveley 2018

1er Cru Les Cazetiers

fruité boisé complexe charpenté
Offre à durée limitée

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2 offres à durée limitée dès 129,90€ la bouteille
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune à Nuits-Saint-Georges. Historiquement située dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd'hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne. En effet, Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2021 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La cuvée Les Cazetiers du domaine Faiveley révèle un pinot noir très pur et d'une grande qualité. L'intensité des arômes est remarquable ! 

guide des millésimes

Vignoble

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers est sur 4,06 hectares avec une exposition sud-est. Le sol est composé de crétacé avec dépôt sédimentaire de marnes blanches.

Le mot "Cazetier" peut provenir du "Castel", position géographique du climat dans le village. En effet, la parcelle se trouve au dessus du château de Gevrey.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C)
- Fermentation alcoolique durant 2 semaines
- Elevage avec 40-60% de fûts neufs

Notes de dégustation

Millésime après millésime, cette cuvée nous offre des vins puissants au potentiel de garde intéressant ! 

Accords mets-vin et Service

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2018 peut s'accompagner avec:
- Magret de canard aux baies de cassis
- Sauté de lapin aux pruneaux
- Petit gibier 

Potentiel de garde

Cette cuvée pourra être gardée une dizaine d'années

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