Champagne Pierre Péters - Extra brut - Champagne

    Champagne • Champagne Extra Brut • Blanc

    171,00€ TTC
    171,00€ TTC
    57,00€ / unité
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    Description

    Le Champagne Pierre Péters, situé dans la célèbre région de Champagne en France, incarne l'excellence et la tradition. Ce domaine familial, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel, produit des champagnes qui révèlent toute la richesse de leur terroir. Les cuvées de Pierre Péters sont appréciées pour leur finesse et leur complexité, résultant d'une viticulture soignée et d'un respect profond des cépages et du sol. Leurs champagnes, notamment l'Extra Brut, reflètent l'authenticité et l'élégance, séduisant les amateurs en quête de sensations authentiques.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe est d'un joli doré lumineux, témoignant de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches se mêlent subtilement à des notes briochées. En bouche, ce champagne révèle une belle vivacité, avec une effervescence fine et élégante. La finale est longue et minérale, laissant une impression de légèreté et de pureté qui invite à la découverte.

    Accords mets & vin

    Ce champagne se marie parfaitement avec des fruits de mer, des sushis ou un plateau de fromage affinés.
    Vignobles

    Vignobles

    Les vignes du domaine Pierre Péters sont cultivées sur des sols crayeux typiques de la Côte des Blancs, offrant une minéralité unique à leurs champagnes. Le climat de la région, continental avec des influences océaniques, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes sont soigneusement entretenues, avec une attention particulière portée à chaque cépage, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de ce terroir d'exception. La culture raisonnée adoptée par le domaine assure la santé des vignes tout en préservant la biodiversité environnante, garantissant ainsi des raisins de la plus haute qualité.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Péters, qui perpétue l'héritage de ses ancêtres avec passion et dévouement. Les propriétaires s'engagent à maintenir les traditions tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. Ils sont fiers de produire des champagnes qui racontent l'histoire de leur terroir. Chaque cuvée est le fruit d'un travail minutieux et d'un profond respect pour la nature. La famille Péters continue d'innover tout en restant fidèle à ses valeurs, garantissant ainsi que chaque bouteille soit une véritable expression de leur terroir et de leur savoir-faire.

    Vinification et élevage

    La vinification au domaine Pierre Péters est empreinte de tradition et d'innovation. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés avec soin pour en extraire le meilleur jus. Fermentés en cuves inox, chaque cépage est vinifié séparément pour préserver leur identité. L'élevage sur lies, qui dure plusieurs mois, confère aux champagnes une complexité aromatique et une texture soyeuse. Le dosage minimal de ce Champagne Extra Brut souligne l'authenticité du vin, mettant en avant la pureté et la finesse des arômes. Chaque étape de la vinification est pensée pour révéler le caractère unique du terroir de la Côte des Blancs.

    L'avis du sommelier

    Ce Champagne Extra Brut de Pierre Péters est une véritable ode à la pureté et à la finesse, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Équilibré
    • minéral
    • complexe