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Champagne Telmont - Réserve de la Terre

    Champagne Telmont - Réserve de la Terre

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    58,00€ TTC
    58,00€ TTC
    58,00€ / unité
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    Description

    Le Champagne J. Telmont, situé au cœur de la région de Champagne en France, est un domaine emblématique qui allie tradition et innovation. Sa philosophie, axée sur le respect de la nature et de l'environnement, se reflète dans chaque bouteille. Le Champagne Telmont - Réserve de la Terre, élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, incarne l'essence même de ce terroir unique. Ce vin brut se distingue par son équilibre et sa finesse, révélant le savoir-faire artisanal qui fait la renommée de la maison.
    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    • Decanter 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe dorée, scintillante, qui évoque la lumière du soleil. Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant des notes florales et des fruits à chair blanche, avec une touche de brioche. Bouche : Une attaque franche et vive, suivie d'une belle rondeur en milieu de bouche, où s'entremêlent des arômes de poire et d'agrumes. Finale : Persistante et minérale, elle laisse une sensation de fraîcheur et d'élégance.

    Accords mets & vin

    Ce champagne se marie à merveille avec des fruits de mer, des sushis ou un fromage de chèvre frais.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Champagne J. Telmont s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, bénéficiant d'un microclimat idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région, favorisent une bonne drainage et une maturation optimale des raisins. Chaque cépage est cultivé avec soin, en respectant les cycles naturels de la vigne. Cette approche permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, reflet pur de leur terroir. L'engagement du domaine envers une viticulture durable garantit la préservation de cet écosystème fragile, tout en offrant des champagnes d'une grande authenticité.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Champagne J. Telmont est dirigé par la famille Lhopital, qui incarne la continuité et l'évolution de la maison. Avec une approche axée sur la durabilité et l'innovation, ils s'efforcent de respecter l'héritage familial tout en intégrant des pratiques modernes. En 2020, le groupe familial français de spiritueux Rémy Cointreau, devient actionnaire majoritaire de la Maison. Cet achat est entrainé par un partage de vision et de valeurs similaires, ainsi qu’une ambition commune en vue d’une conversion biologique totale des vignes et d’un projet éco-responsable d’envergure. L’avenir de la Maison se construira aux côtés de Bertrand Lhôpital qui demeure Chef de Cave et Responsable de viticulture. En 2022, Leonardo DiCaprio entre au capital de la Maison de Champagne Telmont en tant qu’actionnaire minoritaire.

    Vinification et élevage

    La vinification des champagnes J. Telmont est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Après une vendange manuelle, les raisins sont soigneusement pressés pour en extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la pureté des arômes. Le domaine pratique un élevage sur lies, qui confère au vin sa complexité et sa texture. Le dosage est réalisé avec soin, respectant l'identité de chaque cuvée. Cette méthode artisanale, associée à un savoir-faire ancestral, donne naissance à des champagnes élégants et raffinés, témoignant de l'âme du terroir champenois.

    Champagne J. Telmont

    Découvrir Champagne J. Telmont

    L'avis de l'équipe

    Le Champagne Telmont - Réserve de la Terre est une véritable célébration des cépages cultivés en respect des terroirs biologiques, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral