Les Pagodes de Cos 2025
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Les Pagodes de Cos 2025

BordeauxSaint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Rouge

Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Description

Les Pagodes de Cos 2025 incarne l'art de la vinification au Château Cos d'Estournel, situé à Saint-Estèphe, un terroir prestigieux de Bordeaux. Ce second vin, issu de l'emblématique domaine, révèle une identité forte, alliant tradition et innovation. Les vins de Cos d'Estournel, réputés pour leur finesse et leur complexité, sont le reflet d'une philosophie respectueuse du terroir, où chaque parcelle est soigneusement cultivée pour exprimer le meilleur de son sol.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur des sols de graves et d'argile, favorisant un drainage optimal et une bonne maturation des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, permettant d'exprimer le caractère unique de chaque parcelle. La diversité des terroirs au sein du domaine contribue à la complexité des vins, chaque cépage trouvant sa place dans cet écosystème viticole. Les conditions climatiques, avec des étés chauds et des hivers doux, créent un environnement propice à l'élaboration de grands vins.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le Château Cos d'Estournel est dirigé par la famille Carle, qui a su perpétuer l'héritage et la renommée de ce grand cru. Passionnés par leur terroir et l'art de la vinification, ils continuent d'innover tout en respectant les traditions. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se reflète dans chaque bouteille produite, faisant de Cos d'Estournel un symbole de l'excellence viticole en Bordeaux.

Vinification et élevage

La vinification des Pagodes de Cos 2025 suit un processus méticuleux, alliant tradition et modernité. Après une récolte manuelle rigoureuse, les raisins sont triés avec soin. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, en partie en fûts de chêne, confère au vin sa structure et sa complexité, tout en préservant la fraîcheur des arômes. Ce soin apporté à chaque étape garantit une expression authentique du terroir de Saint-Estèphe.

Cos d'Estournel

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