La Baronne - Alaric 2015 - Corbières

    Languedoc Roussillon • Corbières • Rouge

    138,00€ TTC
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    23,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Languedoc Roussillon
    • Appellation Corbières
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages  Syrah, Carignan, Grenache

    Surprenante de fraîcheur et de gourmandise, Alaric est une merveille de Corbières signée par le superbe Château La Baronne !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster autour de 16°c sur des viandes rouges, des viandes en sauce ou encore un tajine épicé. Nous vous conseillons de carafer la cuvée une heure avant la dégustation.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Alaric est issue de parcelles sur la montagne d'Alaric sur une syrah dominante. La parcelle est vinifiée en bio et en biodynamie. Les vignes se trouvent sur l'AOC Corbières et se partagent entre : 50% de syrah, 25% de carignan, 15% de grenache et10% de mourvèdre.

    Vinification et élevage

    Vendanges manuelles 
    Vinifications traditionnelles avec levures indigènes 
    Elevage de 1 an en fût, 1 an en cuve puis 1 an en bouteille

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais