La Baronne - Alaric 2017 - Corbières

    Languedoc Roussillon • Corbières • Rouge

    150,00€ TTC
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    25,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    Alaric est un petit bijou de Corbières, ce vin nous séduits pour son élégance et sa gourmandise. La fraîcheur est au rendez-vous !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A déguster autour de 16°c sur des viandes rouges, grillées, rôties ou mijotées. Nous vous conseillons de carafer la cuvée une heure avant la dégustation.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Alaric est issu des parcelles qui se trouvent sur la montagne d'Alaric. Les vignes, majoritairement de la syrah, sont sur un coteaux de graves. Elles sont plantaient sur un sol argilo-calcaires et de marnes sur l'AOC Corbières. Le vignoble est en bio et biodynamie.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles et tri à la vigne
    - Vinifications traditionnelles avec levures indigènes 
    - Elevage de 1 an en barrique avec batonnage des lies fines puis en cuve

    La Baronne

    Découvrir La Baronne

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2026

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • floral
    • complexe
    • frais