Joseph Drouhin - 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2016 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rouge

    294,00€ TTC
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    98,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Beaune
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages Pinot Noir

    Clos des Mouches est un vin exceptionel. Son aromatique est intense et son potentiel d'évolution est impressionant. Avec l'âge, vous découvrirez un vin soyeux, équilibré et avec des arômes très complexes. Il offrira une très belle dégustation

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    A servir idéalement à 16°C
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La parcelle du Clos des Mouches est au sud de l'appellation de Beaune, à proximité de Pommard. La parcelle de 14 hectares est orientée Est/Sud-Est et est répartie, à parts égales entre rouge et blanc. L'âge moyen des vignes est d'environ 39 ans. Le vignoble est certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles avec tri
    - Macération durant 2 à 3 semaines avec levures indigènes
    - Elevage en fûts français dont 20% neufs durant 14 à 18 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2035

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe