Domaine Le Roc des Anges - Australe 2020 - Côtes Catalanes IGP

    Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes IGP • Rouge

    143,40€ TTC
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    23,90€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Languedoc Roussillon
    • Appellation Côtes Catalanes IGP
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Serine 

    La cuvée Australe 2020 offre une dégustation au fruit éclatant, alliant rondeur et puissance. Les tanins sont parfaitement fondus, c'est une vraie réussite !

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Idéalement, déguster cette cuvée à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Ce vin se mariera parfaitement avec une viande rouge, et une sauce au poivre.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La cuvée Ausrale est issue d'une sélection massales de vignes de Serine (ancienne variété de la Syrah) plantée en Saint-Joseph. Il aura fallu 14 année pour que cette variété s'habitue au terroir du Languedoc Roussillon. Le sol se compose de schistes at argiles.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2022 à 2030

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • épicé
    • frais