Domaine Gayda - Chemin de Moscou 2016 - Pays d'Oc IGP

    Languedoc Roussillon • Pays d'Oc IGP • Rouge

    126,00€ TTC
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    21,00€ / unité
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Languedoc Roussillon
    • Appellation Pays d'Oc IGP
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages 70% Syrah, 25% Grenache, 5% Cinsault

    Complexe et racé, Chemin de Moscou est un vin aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices. On découvre également une fraîcheur qui s'oppose à la trame généreuse et charnue du vin.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Vous pouvez le servir à 17°C afin d'en extraire tous les arômes. Il accompagnera à merveille un tournedos Rossini ou encore un confit de canard.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2011.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Vinification traditionnelle durant 2 semaines
    - Elevage en fûts durant 21 mois
    Pour l'élevage:
    - 1/3 de Syrah en fûts neufs pendant 9 mois
    - Les Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2024

    Profil du vin

    • fruité
    • complexe
    • frais