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Domaine de Chevalier blanc 2017
Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Blanc
Millésimes disponibles
Description
- Pays France
- Région Bordeaux
- Appellation Pessac-Léognan
- Couleur Blanc
- Alcool 12,5
- Millésime 2017
- Cépages 75% Sauvignon, 25% Sémillon
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'un jaune pâle éclatant, promettant fraîcheur et vivacité. Le nez, élégant, s'ouvre sur des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et une touche minérale. En bouche, l'attaque est franche, avec une belle acidité qui soutient des saveurs de poire et de pamplemousse, le tout enveloppé d'une texture crémeuse. La finale est persistante, laissant une impression de légèreté et de finesse.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Domaine de Chevalier s'étend sur des sols de graves argileux, typiques de l'appellation Pessac-Léognan. Ces sols, bien drainés, favorisent une maturation optimale des raisins, permettant d'obtenir des arômes intenses et une belle concentration. Le domaine bénéficie d'un climat océanique, avec des influences maritimes qui tempèrent les températures, créant un environnement idéal pour la culture de la vigne. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité exceptionnelle dans chaque cuvée.
L'avis du sommelier
Ce Domaine de Chevalier blanc 2017 est une véritable ode à la fraîcheur et à la complexité, à savourer sans attendre.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2023 à 2032