17 B&D

    Château Quinault L'Enclos 2018

    Bordeaux • Saint-Emilion • Rouge

    210,00€ TTC
    210,00€ TTC 0,00€
    35,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2018
    • Cépages 715% merlot, 145% cabernet franc, 14% cabernet-sauvignon
    Le Château Quinault L'Enclos, situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion, incarne l'art de la viticulture bordelaise. Ce domaine, riche de traditions, est reconnu pour ses vins raffinés, fruit de cépages soigneusement sélectionnés. Avec une approche respectueuse de l'environnement, il s'efforce de révéler la quintessence de son terroir. Les vins du Château Quinault L'Enclos sont une invitation à découvrir l'harmonie entre le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, offrant une expérience sensorielle unique.
    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 88/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rubis profond, reflet d'une belle maturité.
    Nez : Arômes de fruits noirs, de cerise et d'épices délicates.
    Bouche : Équilibrée, avec des tannins soyeux et une belle rondeur, offrant une palette de saveurs allant de la mûre à des notes chocolatées.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et épicée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Quinault L'Enclos est établi sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Saint-Émilion. Ce terroir unique permet aux vignes de bénéficier d'un drainage optimal, favorisant la maturation des raisins. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, crée des conditions idéales pour la culture du Merlot, du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vignes, entretenues avec soin, sont le reflet d'un savoir-faire ancestral, respectant les cycles naturels pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Château Quinault L'Enclos est dirigé par des passionnés qui s'engagent à maintenir l'héritage du domaine. Leur vision est de produire des vins authentiques, reflétant le caractère du terroir. Grâce à des pratiques viticoles respectueuses et une attention constante à la qualité, ils s'efforcent de faire briller le nom de Quinault L'Enclos sur la scène viticole. Leur passion pour le vin et leur respect pour la nature se traduisent dans chaque bouteille, offrant une expérience inoubliable aux amateurs.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Quinault L'Enclos est un processus minutieux, alliant tradition et techniques modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés pour garantir leur qualité. Après une fermentation en cuves inox, le vin est élevé en fûts de chêne, permettant d'enrichir sa complexité tout en préservant l'expression du fruit. Ce vieillissement, qui dure plusieurs mois, apporte des notes boisées subtiles et une structure élégante au vin, le préparant à une belle évolution en bouteille.

    Château Quinault L'Enclos

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    L'avis de l'équipe

    Un vin qui séduit par sa profondeur et sa délicatesse, révélant l'âme du terroir de Saint-Émilion.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2023 à 2033

    Profil du vin

    • Complexe
    • Fruité
    • Charpenté