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Description
Le Château L'Evangile, situé à Pomerol, est un domaine emblématique de Bordeaux. Avec ses vignes cultivées sur des sols argilo-graveleux, il produit des vins d'une grande finesse. Le millésime 2017 se distingue par son équilibre et sa complexité, offrant une expérience sensorielle unique. La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de chaque parcelle.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
Nez : Intense avec des arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices.
Bouche : Ronde et veloutée, équilibrée avec une belle structure tannique.
Finale : Longue et persistante, laissant une sensation de plénitude.
Vignobles
Vignobles
Le vignoble du Château L'Evangile s'étend sur des sols argilo-graveleux, typiques de la région de Pomerol. Ces terres, gorgées de soleil, permettent aux vignes de s'épanouir pleinement. Les vieilles vignes, dont certaines ont plus de 40 ans, offrent des rendements limités mais de haute qualité. Ce terroir exceptionnel, allié à un climat océanique tempéré, confère aux raisins une maturité optimale, essentielle pour la production de vins d'une telle complexité et élégance.
L'avis du sommelier
Château L'Evangile 2017 est une véritable ode à la richesse du terroir de Pomerol, promettant une expérience inoubliable.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2040