Château La Gaffelière 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rouge

    206,28€ TTC
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    68,76€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 58% Merlot42% Cabernet franc

    Un grand Saint-Emilion qui présente une magnifique palette aromatique. On y retrouve une explosion de fruits rouges, soulignée par des notes boisées.

    Notations

    Notations

    • Bettane & Desseauve 96/100
    • Wine Spectator 92/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    On aime accorder ce vin d'un plat en sauce. À titre d'exemple, un cassoulet ou un tournedos de boeuf accompagné d'une sauce aux champignons s'accordent à la perfection.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble se situe précisément sur les coteaux sud du terroir de Saint-Emilion et s'étend sur 38 hactares de vignes. L'encépagement du vignoble est constitué à 75 % de merlot et à 25 % de cabernet sauvignon sur des sols d’argile et de calcaire.

    Vinification et élevage

    Récemment rénovées, les cuves sont d'une technologie et d'un esthétique sans nom. Le cuvier est composé de 20 cuves tronconiques inversées. Cette nouvelle installation permet un vignification parcellaire très précise. L'élevage des vins du château dure entre 14 à 16 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2026 à 2040

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté