Château La Gaffelière 2016

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rouge

    245,00€ TTC
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    81,66€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Emilion
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2016
    • Cépages 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

    Idéalement situé entre Ausone et Pavie

    Notations

    Notations

    • La Revue du Vin de France 18/100
    • Wine Spectator 94/100
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    La vigne est présente au Château La Gaffelière depuis l'époque gallo-romaine comme l'atteste une villa découverte par le Comte. Ausone avait un vignoble en ces lieux au IVème siècle.  Aujourd'hui, la propriété possède 36 hectares dont 14 hectares ont été racheté en 2014. Elle est situé à l'entrée du village de Saint-Emilion entre les collines de Pavie et d'Ausone.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles. Après une nuit passée en chambre froide, les baies passent ensuite au trieur optique afin de sélectionner les meilleurs raisins. Le cuvier a été entièrement rénové en 2013, il regroupe 20 cuves thermo-régulées. L'élevage a une durée de 14 à 16 mois dont 50% en barriques neuves. 

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2028

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté