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Château Cos d'Estournel Blanc 2018

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Prix habituel 718,00€ TTC
Prix promotionnel 718,00€ TTC Prix habituel 847,00€
Prix unitaire 119,66€ / unité
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Bordeaux
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2018
  • Cépages 65% Sauvignon Blanc, 35% Semillon

"C’est un vin très puissant et ciselé, avec une acidité marquée et une grande fraîcheur. Ample, mais à la fois éclaté en couches et lumineux. Un palais central serré. L’un de mes blancs préférés du millésime." James Suckling, 97-98pts/100

"Parfums de fleurs de tilleul, de pommes jaunes et de pamplemousse frais, agrémentés de touches de pierre concassée, de paille et de brume marine. La bouche, de corps moyen, présente une superbe texture satinée et déploie des couches d’agrumes et de pomme d’une intensité fantastique, avec une profusion d’éclats minéraux et herbacés en finale longue." The Wine Advocate, 94+pts/100

Le Château Cos d'Estournel, situé à Saint-Estèphe, est renommé pour ses vins d'exception. Ressemblant à un ancien palais indien, Cos d’Estournel n’a rien de comparable aux autres châteaux bordelais. Il fut fondé au début du XIXᵉ siècle par Louis Gaspard d’Estournel, et le château fut érigé une fois les vignes établies, en célébration de ses conquêtes en Extrême-Orient.

Depuis 2000, Cos d’Estournel est entre les mains de l’hôtelier français Michel Reybier. Sous sa direction, le château a connu un essor remarquable.

Sans aucun doute, le terroir est un facteur déterminant. Les 104 hectares de vignobles de Cos, dont certains remontent au début du XXᵉ siècle, se trouvent directement en face de Lafite – à un jet de pierre vers le sud, voisins mais séparés par le canal de la Jalle du Breuil. La majorité du vignoble est plantée en Cabernet Sauvignon, sur des sols de graves profonds, idéaux et bien drainés.

 

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Château Cos d'Estournel Blanc 2018 est d'un éclat doré, témoignant de sa jeunesse et de sa vitalité. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits exotiques et de zestes d'agrumes, offrant une invitation à la dégustation. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, suivie d'une belle rondeur. Les notes de pêche et d'abricot se mêlent à une minéralité subtile, créant un équilibre parfait. La finale, longue et persistante, laisse une impression de fraîcheur et de finesse, promettant une belle évolution en bouteille.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille.

Vignobles

Vignobles

Le vignoble du Château Cos d'Estournel est situé sur un terroir d'exception, caractérisé par des sols graves et argilo-calcaires, propices à l'épanouissement des cépages. Le climat océanique tempéré de la région de Bordeaux favorise une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un ensoleillement optimal, permettant d'exprimer pleinement leur potentiel aromatique. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement garantissent la qualité des raisins, essentiels pour la production de vins d'une grande finesse.

Propriétaire et histoire

Le Château Cos d'Estournel appartient aujourd'hui à Michel Reybier, un homme d'affaires passionné par l'univers du vin. Depuis son acquisition en 2000, il a su insuffler une nouvelle dynamique tout en préservant l'héritage et l'identité du domaine. Sous sa direction, le château a adopté des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins. Michel Reybier souhaite faire de Cos d'Estournel un modèle d'excellence et d'innovation, tout en honorant le savoir-faire traditionnel qui fait la renommée de ce grand cru bordelais.

Vinification et élevage

La vinification du Château Cos d'Estournel Blanc 2018 est réalisée avec soin et précision. Après une récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés pour en extraire le jus. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées, permettant de préserver les arômes fruités. Ensuite, une partie du vin est élevée en fûts de chêne, offrant une complexité supplémentaire au vin. L'élevage dure plusieurs mois, durant lesquels le vin est régulièrement bâtonné pour développer sa texture. Ce processus minutieux contribue à l'élégance et à la profondeur du Château Cos d'Estournel Blanc 2018.

Cos d'Estournel

Découvrir Cos d'Estournel

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L'avis du sommelier

Le Château Cos d'Estournel Blanc 2018 est une véritable symphonie de fraîcheur et de complexité, à déguster sans réserve.

Profil du vin

  • Fruité
  • floral
  • complexe