Millésimes disponibles
Description
- Pays Italie
- Région Monde
- Appellation Toscane
- Couleur Rouge
- Alcool 12,5
- Millésime 2020
- Cépages Sangiovese
Le domaine Bibi Graetz s’est imposé comme une icône de la viticulture toscane contemporaine. Situé à Fiesole, sur les hauteurs surplombant Florence, il puise son identité dans des vignes anciennes, non clonées, travaillées en agriculture biologique. Artiste et vigneron, Bibi Graetz bouscule les conventions et sublime le Sangiovese avec une approche intuitive, artisanale et expressive. Sa cuvée phare, Testamatta, incarne à elle seule la nouvelle vague des Super Toscans : pure, vibrante et sans compromis. Le millésime 2020 séduit par sa profondeur aromatique et son équilibre, confirmant le style libre et audacieux du domaine. Une véritable œuvre d’art liquide à découvrir.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Testamatta 2020 dévoile une robe rubis intense et brillante. Le nez, profond et séduisant, s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de violette, de fraise mûre et de fines épices. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une trame tannique racée et une fraîcheur maîtrisée. La finale, longue et raffinée, laisse s’exprimer des notes de graphite et de réglisse, signature d’un grand vin de Toscane, précis et vibrant.
Vignobles
Vignobles
L'avis du sommelier
Un vin au charme toscan indomptable, où l’énergie du fruit rencontre la grâce de l’élégance dans une harmonie d’une rare intensité.
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Température de service 16°C - 20°C
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Apogée 2027 à 2035