Château Fonplégade 2015

- Bouteille 75cl

Grand Cru Classé

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Le domaine

Le Château Fonplégade élabore des vins sur la belle appellation Saint-Emilion. Depuis l'acquisition du château par Denise et Stephen Adams en 2003, le vignoble a connu un vrai renouveau. En effet, le travail en agriculture biologique permet de préserver le vignoble pour les années à venir.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Biologique
Cépages :

Merlot 95%, Cabernet franc 5%

Apogée : 2020 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin exprimant la plus pure expression de son terroir, un Saint-Emilion plein de complexité

fruité boisé complexe charpenté

guide des millésimes

Vignoble

Un vignoble d'une superficie de 18,5 hectares, est sur un plateau de calcaire et coteaux argilo-calcaire. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. Le vignoble est certifié bio depuis 2013.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Cuvaison en bois tronconiques et barriques 500L (25%) durant 35 à 40 jours
- Elevage de 18 à 24 mois dans 85% de barriques neuves et 15% cuves ovoïdales en ciment

Notes de dégustation

Fonplégade 2015 offre une belle couleur grenat profond. Le nez, charmant, évoque les fruits rouges et noirs, la charcuterie et les fleurs. La bouche moyennement corsée, est élégante, dans la finesse et fraîche. En finale, la bouche est légèrement boisée. 

Garanties et livraison
garantie et livraison
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