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Bordeaux Saint-Emilion

Château Canon La Gaffelière 2010

Grand Cru Classé

Rouge Investir
Cépages Merlot 55% ,Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 5%.
Culture Raisonnée
Apogée Best After : 2015
Best Before : 2026
Notes Parker : 95
Wine Spectator : 96
Comprendre le vin
Vignoble

19,5 ha, l'âge moyen des vignes est de 45 ans sur un sol argilo-calcaire avec une couche de sable

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Vinification en cuves bois thermo-régulées de 18 à 26 jours. Élevage par fermentation malolactique en barriques neuves (de 80% à 100%) sur lies fines durant 14 à 18 mois

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