Michel Sarrazin & Fils - 1er Cru Vieilles Vignes 2008 - Givry

    Bourgogne • Givry • Rouge

    99,00€ TTC
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    16,50€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    Cette cuvée, à l'allure plus gourmande et au fruit intense séduit par la texture soyeuse des tanins et son parfait équilibre. L'âge des vignes permet d'entrevoir un bon potentiel de vieillissement

    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    L'âge moyen des vignes est de 35 ans

    Vinification et élevage

    Très belle maturité. Une charge par pieds très limitée par vendanges verte.
    Vinification d’environ 12 jours à basse température et très peu de pigeages. Cela permet d’extraire des vins pleins et aromatiques tout en préservant la fraîcheur du Pinot noir.

    Michel Sarrazin et Fils

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    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2011 à 2014

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé