Louis Jadot - 1er Cru Clos Saint-Jacques - Domaine Louis Jadot 2015 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    468,00€ TTC
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    156,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bourgogne
    • Appellation Gevrey-Chambertin
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015

    Voici l'un des meilleurs premiers crus de cette appellation : structure, puissance et longévité.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La puissance des saveurs et des parfums de ce vin font appel à une cuisine assez corsée et élaborée : gigot d'agneau, boeuf bourguignon, civets de marcassin, lièvre à la royale, toute autre viande faisandée, fromages un peu fort (sauf bleus).
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux. Le vignoble « Clos Saint Jacques » est situé au départ de la faille de la Combe de Lavaux, superbement exposé au Sud-Est. Seuls cinq propriétaires se partagent ce prestigieux Clos, étonnamment oublié lors du classement en Grand Cru. Les sols sont calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses.

    Vinification et élevage

    Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2020 à 2027

    Profil du vin

    • fruité
    • boisé
    • complexe
    • charpenté