Le Petit Cheval blanc 2023

    Bordeaux • Bordeaux Blanc Sec • Blanc

    360,00€ TTC
    360,00€ TTC
    120,00€ / unité
    Conditionnement : 3 x 75CL - Caisse Bois

    En stock - Mise à disposition prévue - octobre 2025

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Petit Cheval Blanc 2023, issu du prestigieux Château Cheval Blanc, incarne l'excellence des terroirs de Bordeaux. Ce vin blanc sec, composé de 73% de sauvignon blanc et 27% de sémillon, révèle un équilibre parfait entre fruité et minéralité. Le domaine, réputé pour son savoir-faire unique, s'étend sur des sols argilo-calcaires qui apportent une belle complexité aromatique. 
    Salué par la critique internationale : 
    DECANTER : 97/100
    JANE ANSON : 96/100

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de ce vin est d'un jaune pâle éclatant. Au nez, il exhale des arômes de fruits frais, de citron et de fleurs blanches, promettant une belle vivacité. En bouche, l'attaque est franche, avec une acidité rafraîchissante, suivie de notes de pêche et d'agrumes, le tout porté par une finale minérale et persistante qui invite à la découverte. Un véritable plaisir à chaque gorgée.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud.
    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble du Château Cheval Blanc s'étend sur des terroirs d'exception de Saint-Emilion, principalement composés de sols argilo-calcaires et de graves. Ces conditions géologiques favorisent un drainage optimal et une bonne rétention d'eau, éléments essentiels pour la vigne. Le climat, tempéré et océanique, contribue à une maturation harmonieuse des raisins, permettant d'exprimer toute la richesse aromatique des cépages. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une attention particulière pour garantir la qualité des raisins.

    Propriétaire et histoire

    Le Château Cheval Blanc appartient depuis 1998 à la maison de luxe LVMH, qui a su préserver l'héritage et l'identité du domaine tout en apportant une vision moderne. Les propriétaires actuels sont engagés dans une démarche de durabilité et d'innovation, veillant à ce que chaque vin soit le reflet de son terroir. Sous leur direction, le domaine continue d'évoluer, tout en respectant les traditions viticoles qui en ont fait l'un des grands noms de Bordeaux.

    Vinification et élevage

    La vinification du Petit Cheval Blanc 2023 se déroule avec un grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont triés rigoureusement avant d'être pressés. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes. Un élevage sur lies fines, d'une durée de plusieurs mois, permet d'apporter complexité et rondeur au vin. Cette méthode artisanale, respectueuse du fruit, reflète la philosophie du domaine : créer des vins authentiques et expressifs, témoins de leur terroir.

    Château Cheval Blanc

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    L'avis du sommelier

    Le Petit Cheval Blanc 2023 est une ode à la fraîcheur, un vin qui séduit par sa délicatesse et sa complexité.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2025 à 2039

    Profil du vin

    • Fruité
    • Frais
    • Minéral